Здоровый ребенок

Когда начинать вводить в рацион питания малыша супы?

Поделиться Печать

Основным компонентом супа является бульон. Он может быть овощным или мясным. Супы на мясном бульоне можно вводить в рацион малыша, начиная с 9-10 месяцев. Детям до 3 лет нельзя варить супы на первичном мясном бульоне. Можно использовать только вторичный бульон. После первого закипания и снятия пены воду необходимо слить, затем залить мясо новой чистой водой и варить суп как обычно. Это связано с тем, что в бульоне вывариваются экстрактивные вещества и все негативное, что получало животное за жизнь: гормоны, антибиотики и т.д.

Овощные супы станут для ребенка источником витаминов, минеральных солей и растительных волокон. А супы из крупы или макаронных изделий наполнят организм энергией за счет растительного белка и крахмала.

Зачем есть суп?
Убедить ребенка в том, что суп – это вкусное и полезное блюдо, порой бывает очень трудно. Некоторые мамы даже задаются вопросом «нужен ли вообще ребенку суп?», особенно наблюдая за тем, как малыш раскладывает капусту из борща по краям тарелки или с трудом съедает бульон, оставляя ненавистную гущу. Обсудим вместе?

Детям постарше (5-7 лет) можно приготовить суп, используя уже готовые бульоны и заправки (например, Campbell’s). Они существенно облегчают процесс приготовления первого блюда, особенно когда нет времени долго стоять у плиты. При этом помогают избавиться от стереотипа, что натуральный продукт можно получить только с грядки, а никак не из коробки. Специальная технология сохраняет полезные свойства ингредиентов без добавления консервантов и искусственных добавок.

Борщ с черносливом

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

  • 1 средняя свекла
  • 50 г корня сельдерея
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 крупный помидор
  • 12 шт. чернослива без косточек
  • ½ ч. ложки молотого кориандра
  • 1 упаковка (375 мл) говяжьего бульона
    Campbell's Домашняя Классика

Способ приготовления:

  1. Вылейте говяжий бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю и добавьте 750 мл воды.
  2. Свеклу и сельдерей вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Разогрейте в сковороде масло, положите подготовленные овощи и слегка обжарьте. Влейте в сковороду лимонный сок и 5–6 ст. ложек бульона, закройте крышкой и потушите 15 минут или до мягкости свеклы.
  3. Помидор крестообразно надрежьте. Опустите на 1 минуту в кипяток, затем окатите холодной водой. Снимите с помидора кожицу. Очищенный помидор нарежьте крупными кусочками. Бульон доведите до кипения.
  4. В кипящий бульон положите тушеные овощи, кусочки свежего помидора и чернослив, приправьте молотым кориандром, прикройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут.
  5. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Как накормить ребенка супом?

Прежде чем накормить ребенка супом, сваренным по новому вкусному рецепту, позвольте малышу принять участие в процессе приготовления. Пусть в магазине ребенок сам выберет овощи для супа, а потом бросает в кастрюлю очищенные картофель или морковку. Он сможет сам насыпать рис в мисочку или добавить в бульон любимые макароны.

Старайтесь придать супу аппетитный вид, используйте красивую посуду. Если у ребенка сниженный аппетит, налейте суп в тарелку оранжево-красных цветов. Давайте маленькие порции, стимулируя просьбу ребенка о добавке.

Не заставляйте малыша есть суп силой и не ставьте никаких ультиматумов, при этом не применяйте сказок и подкупов во время кормления. Следите за тем, чтобы ребенок тщательно пережевывал пищу и не отвлекался на посторонние дела (просмотр телевизора, чтение и т.д.)

Избегайте пищи, которая балует ребенка, например, конфеты, а также ограничьте «перекусы» в течение дня и постарайтесь, чтобы они были не слишком сладкими и калорийными.

Сколько супа на обед может съесть ваш малыш?

Это зависит от возраста малыша. Так, например, для детей 1,5-2 лет рекомендуется давать 120-150 мл супа; для детей 2-3 лет - 150-180 мл, а для детей 3-6 лет - 180-200 мл.
Автор

Редакция сайта "Мои Родители"


Сделать закладку на данный текст в

  • Memori
  • Del.icio.us
  • Мистер Вонг
  • Яндекс.Закладки
  • Закладки Google
ОБЛАКО ТЕГОВ

 
Оставить комментарий

Имя
Адрес электронной почты

Другая комбинация


Комментарий (максимум 1000 знаков)

Загрузить изображение (по желанию)


* Пожалуйста, укажите действующий адрес электронной почты. В будущем он не будет отображаться на нашем сайте. Во избежание разглашения информации, вам будет отправлено письмо с ссылкой для активации: одного нажатия будет достаточно для отправки сообщения на сайт.