Основным компонентом супа является бульон. Он может быть овощным или мясным. Супы на мясном бульоне можно вводить в рацион малыша, начиная с 9-10 месяцев. Детям до 3 лет нельзя варить супы на первичном мясном бульоне. Можно использовать только вторичный бульон. После первого закипания и снятия пены воду необходимо слить, затем залить мясо новой чистой водой и варить суп как обычно. Это связано с тем, что в бульоне вывариваются экстрактивные вещества и все негативное, что получало животное за жизнь: гормоны, антибиотики и т.д.
Овощные супы станут для ребенка источником витаминов, минеральных солей и растительных волокон. А супы из крупы или макаронных изделий наполнят организм энергией за счет растительного белка и крахмала.
|
|
Зачем есть суп? Убедить ребенка в том, что суп – это вкусное и полезное блюдо, порой бывает очень трудно. Некоторые мамы даже задаются вопросом «нужен ли вообще ребенку суп?», особенно наблюдая за тем, как малыш раскладывает капусту из борща по краям тарелки или с трудом съедает бульон, оставляя ненавистную гущу. Обсудим вместе? |
Детям постарше (5-7 лет) можно приготовить суп, используя уже готовые бульоны и заправки (например, Campbell’s). Они существенно облегчают процесс приготовления первого блюда, особенно когда нет времени долго стоять у плиты. При этом помогают избавиться от стереотипа, что натуральный продукт можно получить только с грядки, а никак не из коробки. Специальная технология сохраняет полезные свойства ингредиентов без добавления консервантов и искусственных добавок.
Борщ с черносливом
|
|
Время приготовления: 45 мин. Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
Как накормить ребенка супом?
Прежде чем накормить ребенка супом, сваренным по новому вкусному рецепту, позвольте малышу принять участие в процессе приготовления. Пусть в магазине ребенок сам выберет овощи для супа, а потом бросает в кастрюлю очищенные картофель или морковку. Он сможет сам насыпать рис в мисочку или добавить в бульон любимые макароны.
|
|
Старайтесь придать супу аппетитный вид, используйте красивую посуду. Если у ребенка сниженный аппетит, налейте суп в тарелку оранжево-красных цветов. Давайте маленькие порции, стимулируя просьбу ребенка о добавке.
Не заставляйте малыша есть суп силой и не ставьте никаких ультиматумов, при этом не применяйте сказок и подкупов во время кормления. Следите за тем, чтобы ребенок тщательно пережевывал пищу и не отвлекался на посторонние дела (просмотр телевизора, чтение и т.д.)
Избегайте пищи, которая балует ребенка, например, конфеты, а также ограничьте «перекусы» в течение дня и постарайтесь, чтобы они были не слишком сладкими и калорийными.
Сколько супа на обед может съесть ваш малыш?
|
|
Это зависит от возраста малыша. Так, например, для детей 1,5-2 лет рекомендуется давать 120-150 мл супа; для детей 2-3 лет - 150-180 мл, а для детей 3-6 лет - 180-200 мл. |
Сделать закладку на данный текст в…